علماء يكتشفون الحاسة السادسة في اللسان

تاريخ النشر : 2017-06-04 14:20:10 أخر تحديث : 2022-12-01 10:43:39

علماء يكتشفون الحاسة السادسة في اللسان
بغداد/ روافد/ متابعة/ عُرفت “المياه”منذ قديم الأزل بأنها لا طعم لها . لكن وفقا لدراسة جديدة قد يكون لها طعم خاص بها هو ما نشعر به عند شربنا للمياه .

فقد أظهرت البحوث التى أجراها ” معهد كاليفورنيا للتقنية” أن الخلايا المعنية باستشعار المذاق الحامض تلعب دورا هاما في الكشف عن مذاق الماء على اللسان .

وأوضح العلماء أن اللسان يمكنه من خلال المذاق الكشف عن العوامل المغذية الرئيسية المختلفة , وتسمى المذاق مثل , الصوديوم , السكر , الأحماض الأمينية .. ومع ذلك , تساءلوا كيف كنا نشعر بالماء كمذاق غير معروف أو محايد .

فقد عُرف أن هناك أنواعا من الحشرات يمكنها التعرف على مذاق المياه .

وتصور الباحثون أن الثدييات يمكن أن تمتلك نفس الآليات للكشف عن مذاق المياه. تنقل الخلايا المعنية بالمذاق المعلومات حول المذاق إلى المخ عبر الأعصاب المعروفة باسم “أعصاب المذاق" .

فقد قام الباحث الرئيسى ” دروف روشي”, بقياس الاستجابات الكهربائية من الأعصاب المعنية بالتذوق لدى الفئران ومنبهات التذوق .. حيث توصل العلماء إلى استجابة الأعصاب بطرق يمكن التنبؤ بها لمختلف الأذواق الأساسية: الحلو , الحامض , المر , والموالح , و مذاق الأومامي (أو المذاق اللذيذ , وهو واحد من المذاقات الخمسة والتى تميل فى أغلب الأحيان إلى مذاق المرق أو اللحم)، إلا أنها كانت تحفز أيضا من تناول المياه النقية.

وقال روتشى ” أن ما تم التوصل إليها يعد أمرا مثيرا لأنه يعنى ضمنيا أن بعض خلايا التذوق قادرة على اكتشاف مذاق المياه".

أخبار ذات صلة

حقوق النشر محفوظة موقع وكالة روافد نيوز الاخبارية وليس كل ماينشر يمثل يالضرورة رأي الوكالة

تطوير مزيان مزيان | Zaina CMS